Folie van lauwwarme zalm
met citroen dressing

Salade met tamme gerookte eendenborst
met gebakken oesterzwammen

Carpaccio van rund
met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes
en balsamico dressing

*Trio van gebakken baby kaasjes
op een frisse salade met appel/peer stroop


* Deze gerechten zijn vegetarisch

Gebakken champignons
met katenspek en ui. Geserveerd met toast
* zonder katenspek

Gamba’s
gebakken in knoflookolie
met cherrytomaatjes en groene kruiden

Roergebakken biefstuk puntjes
met Oosterse groentes afgeblust met oestersaus

Mini stoofpotje
gevuld met garnalen en mosselen
geserveerd met een zachte pestosaus

Heldere tomaten bouillon
met gevulde ravioli en tuinkruiden

Preston vissoep
crème soep van kreeft met garnalen

Licht gebonden mosterd soep
met grove mosterd en
reepjes gerookte paling
* zonder gerookte paling

* Deze gerechten zijn vegetarisch

Kabeljauw uit de oven
met grove mosterd croute en bieslook vissaus

Gebakken zeewolf
met Toscaanse tomatensaus

Zalm a la maison
gestoomd in witte wijn, kruiden en groenten
verpakt in aluminiumfolie

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten aardappelen en warme groenten. Op verzoek serveren wij gemengde salade.

Specialiteit van de kok:

Gegrilde varkenshaas
met een deksel van brie en gerookte ham
met een krieklambiek saus
Een Brussels kersenbiertje, gerijpt op eikenhouten vaten

Roergebakken kalkoen
geserveerd met oosterse saus, groenten en rijst

Klassieke Tournedos Rossini
met eendenlever, maderasaus met een truffel aroma

Gebakken ossenhaas puntjes
met stroganoffsaus en een
timbaaltje van risotto rijst

Gegrilde rib eye
met huisgemaakte kruidenboter


Niet zo’n grote eter?  Wilt u liever een extra voorgerecht in plaats van een hoofdgerecht?
Dat kan! Wij zetten uw gewenste voorgerechten in de juiste volgorde voor u.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten aardappelen en warme groenten. Op verzoek serveren wij gemengde salade.

Groentenstrudel
huisgemaakte strudel gevuld met groenten en kaas geserveerd met pestosaus

Ovenschotel
van spinazie, knoflook mousseline,
gebakken champignons en kaas

In overleg kan de kok een aangepast vegetarisch gerecht bereiden.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten aardappelen en warme groente.
Op verzoek serveren wij gemengde salade.

Dame Blanche
vanille roomijs overgoten met warme chocolade saus

Mascarponetaartje
geserveerd met chocolade chips
en frambozensaus

Warme flensjes
geserveerd met sinaasappelijs
en grand marnier saus

Tricolore
drie soorten sorbetijs
met vers fruit en slagroom

Crème brûlée
met bolletje kaneelijs

Grand dessert ‘Preston Palace’
lekkernijen uit eigen patisserie
-minimaal 2 personen-

Kippenlevertjes
gerold in spek en geserveerd met knoflooksaus

Oriëntaalse miniloempiaatjes
met zoetzure saus

Toastje
met stukjes mals gebakken kipfilet, spekjes, champignons, ui, paprika, prei en knoflook

Kipvleugels
pikant met honing gemarineerd

Soepen

Heldere kippensoep, rijkelijk gevuld
Kipkerrie soep
Tomatensoep, met bieslook en room

Cocktail Monica
stukjes kip met mandarijntjes en cocktailsaus

Kipsalade
frisse salade met kip, bleekselderij, ananas, champignons, ui en kerriemayonaise

Caesar salade
Salade met gerookte kip, zongedroogde tomaat, diverse slasoorten, Parmezaanse kaas met een ananas kokosdressing

Salade met fetakaas

Tomatensoep
Onze alom bekende tomatensoep met bieslook en een
scheutje verse room.

Groentelasagne
Lasagne met o.a. champignons en ui.

Wrap
Een royale wrap gemarineerd met een pittige salsa van
tomaten en een vulling van roergebakken groenten.

In overleg kan de kok een aangepast vegetarisch gerecht
bereiden.

Specialiteit van De Piri Piri "kip Piri Piri"
een halve kip van de grill, bereid met knoflook en Spaanse pepers....dat is Piri Piri

Gebakken kippenlevertjes
met champignons, ui en spek

Halve kip "Bonne Femme"
gegrilde halve kip met een garnituur van champignons, appel, ui, zilverui, spek en aardappelen

Shoarma van kip
Gekruide kipstukjes met een garnituur van ui, champignons en paprika geserveerd met een keuze uit knoflooksaus of cocktailsaus.

Szechuankip
pittig gemarineerde kipfilet in sojasaus met wortel, bosui en geserveerd met rijst

Kip cordon-bleu
kipfilet gevuld met ham en kaas

Voor de vleesliefhebbers hebben wij varkenshaas, spare-ribs of varkensschnitzel

De hoofdgerechten worden geserveerd met sla, appelcompote en frites of gebakken aardappeltjes.