Nieuw bij de zaak: Dutymanager Niels!

Hoe werkt het bij Preston Palace?

'Geen dag is hetzelfde in het dynamische horecateam van Preston Palace. Gastvrijheid, kwaliteit, efficiency en een prettige werksfeer zijn de kernwoorden van de afdeling Horeca. Eén van de grootste en daarmee belangrijkste afdeling binnen Preston Palace waarin de Dutymanager een belangrijke rol speelt.'

Niels las deze wervende vacaturetekst, besloot te solliciteren en is sinds 1 april 2019 Dutymanager bij Preston Palace. Inmiddels zijn we een half jaar verder en vragen we aan onze gewaardeerde collega hoe hij zijn functie in de dagelijkse praktijk ervaart. 

Hoge Noorden
Niels, in 1989 geboren in Groningen en opgegroeid in Hoogezand, is dol op reizen, toert graag met z'n pa in hun 'gezamenlijke Mustang project' en omschrijft zichzelf als een 'mensen-mens'. Het all-inclusive concept van Preston Palace heeft hem altijd al aangesproken. "Het trok mij aan hier ooit te gaan werken en heb het bedrijf altijd gevolgd. Toen ik de vacature van Dutymanager ontdekte en had doorgelezen wist ik het zeker: hier wil ik aan de slag."

Leisure werkervaring
Voordat hij daadwerkelijk bij Preston Palace aan de slag gaat, werkt hij bij diverse vakantie- en attractieparken. Na zijn MBO-opleiding Leisure en Toerism in 2007, volgt hij een stage bij de afdeling animatie en is later werkzaam als allround medewerker en verantwoordelijk voor de animatie bij camping Meerwijck aan het Zuidlaardermeer. Bij de afdeling sport en entertainment bij Center Parcs in de Eifel verbetert hij tijdens zijn tweede stage de Duitse taal. Met zijn diploma op zak en een kort uitstapje als teamleider animatie bij de Sprookjescamping in Hardenberg keert hij terug naar Center Parcs. Dit maal bij Bremerhaven waar hij vijf jaar met veel plezier werkt in de functie van Floormanager. Daarna vindt hij een nieuwe uitdaging bij attractiepark Belantis als manager Parkoperations en Customer Service. "Maar hier zat ik tijdens de wintermaanden op kantoor te plannen en voor te bereiden. Ik miste na twee jaar de actie, de dagelijkse uitdaging, maar bovenal het contact met de gasten. Onmisbaar voor mij, die positieve energie." Dan ontdekt hij de vacature Dutymanager bij Preston Palace.

Goed gesprek
Al zijn wensen herkent hij in deze vacature! Hij besluit te reageren en wordt uitgenodigd voor een kennismaking met F&B manager Sebastiaan de Korte. "Ik heb nog nooit zo'n goed, open gesprek gehad. Het was meer het uitwisselen van ervaringen en leuke informatie over Preston Palace. Na afloop heb ik nog een rondje door het gezellig drukke uitgaanscentrum gelopen. Het was een gezellig drukke zaterdagavond en ik was nóg enthousiaster over het bedrijf geworden. Het voelde meer dan goed!" Ook het tweede gesprek verloopt vlot en na een paar weken wordt de handtekening onder het contract gezet. Zijn uitdaging is begonnen!

Uitdagende taken
De belangrijke taken van de Dutymanager maken het inderdaad tot een uitdaging. Je ziet toe op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden en totale gastbeleving. Je ondersteunt de operationele afdelingen en je bent het aanspreekpunt van overige afdelingen bij afwezigheid van het desbetreffende afdelingshoofd. Je stelt de werkroosters op en regelt een optimale personeelsbezetting van de afdeling Horeca. Daarbij selecteer je nieuwe medewerkers, draag je zorg voor het inwerken en opleiden van medewerkers. Je wijst werkzaamheden toe, je geeft aanwijzingen en instructies. Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP, ATW, werk- en presentatiemethoden. Een hele verantwoordelijke functie.

Nog mooier in de praktijk
Terugkomend op de vraag - hoe ervaar jij de functie van Dutymanager in de praktijk? - antwoord Niels enthousiast: "Mooier dan ik ooit had durven dromen! Het bevalt mij ontzettend goed, het voelt voor mij als een soort thuiskomen. Preston Palace is een groot, veelzijdig bedrijf waar veel verschillende afdelingen nauw met elkaar samenwerken en je hebt belangrijke taken die zorgen voor veel afwisseling en uitdaging. Er is zoveel wat ik mag leren. Gelukkig krijg ik goede begeleiding en hebben mijn collega's alle begrip als ik soms nog iets moet zoeken."

Opleiden en werken aan de toekomst
Niels is met zijn innemende persoonlijkheid en leisure werkervaring de juiste man op de juiste plek. Nu hij goed is ingewerkt op de werkvloer, gaat hij de komende tijd extra taken oppakken en zelfs aan de studie. Vorige maand behaalde hij al met succes zijn zijn BHV-diploma en nu volgt hij via Preston Palace de opleiding SVH Leermeester. "Het is ongekend dat een werkgever zoveel investeert in haar mensen. Dat geeft vertrouwen. Ik kijk uit naar een mooie toekomst bij Preston Palace!"