Peter wil blijven vernieuwen

Na 25 jaar Horeca koos Peter voor een nieuwe richting. Niet buiten Preston Palace, maar juist binnen ons resort. Na verschillende Horeca functies werkt hij sinds september 2025 als Assistent Facilitair Manager. Een mooie nieuwe stap waarin zijn ervaring, oplossingsgerichtheid en liefde voor Preston Palace samenkomen.

Peter, hoe begon jouw avontuur bij Preston Palace?
"Ik werk inmiddels 12,5 jaar bij Preston Palace. Ik ben destijds aangenomen als Floormanager À la carte. Daarvoor werkte ik in de Horeca in het centrum van Almelo en was ik jurylid bij de biertapwedstrijden van het ROC van Twente in Almelo. Die wedstrijden werden bij mijn toenmalige werkgever gehouden.

Toen mijn werkgever van biermerk veranderde, werden de biertapwedstrijden verplaatst naar Preston Palace. Ik ging mee om te jureren en ik raakte met Sebastiaan in gesprek. Hij vertelde dat er een functie als Floormanager à la carte beschikbaar was. Nog geen twee maanden later, in februari 2014, was ik volgens mij al in dienst bij Preston Palace."

Welke stappen heb je hier sindsdien gezet?
"Na Floormanager à la carte Horeca, ben ik achtereenvolgens Floormanager, Assistent Duty Manager en Duty Manager geweest."

Hoe kwam deze nieuwe functie op jouw pad?
"In september 2025 ben ik overgestapt. Mijn vrouw en ik hebben altijd met elkaar afgesproken dat wanneer werk te veel invloed krijgt op ons gezin, we samen naar een oplossing kijken. Op een gegeven moment merkte ik dat vooral de sluitdiensten binnen mijn functie als Duty Manager steeds lastiger te combineren waren.

Ik heb daarom gevraagd of het mogelijk was om geen sluitdiensten meer te draaien, maar eigenlijk wist ik het antwoord al: die diensten horen bij de functie. Omdat ik heel graag bij Preston Palace wilde blijven werken, ben ik gaan kijken of er intern een andere functie beschikbaar was die aansloot bij mijn ervaring.

In eerste instantie was die mogelijkheid er niet en heb ik ook buiten Preston Palace rondgekeken. Maar in diezelfde periode kwam onverwachts de functie van Assistent Facilitair Manager vrij. Er werd gevraagd of ik hiervoor interesse had. Mijn belangrijkste wens was dat de functie goed te combineren zou zijn met mijn gezin. Die ruimte was en is er. Zo ben ik in mijn huidige functie terechtgekomen."

Wat sprak je aan in Facilitair?
"Vooral de organiserende en oplossingsgerichte aspecten spreken mij aan. Geen dag is hetzelfde. Als Duty Manager had ik al hygiëne en het onderhoud binnen de Horeca als extra aandachtsgebieden. In mijn huidige functie is dat uitgebreid naar het gehele resort. Dat wekte meteen mijn interesse.

Nu komen al die onderdelen bij elkaar. Het mooiste vind ik om ervoor te zorgen dat alles, in samenwerking met de verschillende afdelingen, zo soepel mogelijk verloopt. Voor mij is het bovendien een mooie kans om mezelf verder te ontwikkelen binnen Preston Palace."

Was afscheid nemen van de Horeca wennen?
"Ja en nee. Ik heb ongeveer 25 jaar in de ‘natte horeca’ gewerkt. Ik houd van feesten en van dansende en borrelende gasten. Daar ontstaan allerlei situaties uit en ik vond het altijd leuk en uitdagend om daarmee om te gaan en oplossingen te vinden.

Maar ergens had ik ook het gevoel dat het tijd was om een nieuwe stap te zetten. Door deze situatie is die stap uiteindelijk iets eerder gekomen."

Wat neem je mee uit je jaren in de Horeca?
"Vooral het direct kunnen schakelen. Iedere dag komen collega’s met bijzonderheden of zijn er taken die meteen moeten worden opgepakt. Ook vragen van gasten vragen soms direct om actie. Vanuit mijn ervaring in de Horeca ben ik gewend om snel te schakelen en naar een passende oplossing te zoeken."

Welke afdelingen vallen onder Facilitair?
"Facilitair bestaat uit vijf afdelingen: Magazijn, Tuin & Logistiek, Housekeeping, Indoor Kermis en zwemparadijs Riviera."

"Mijn volledige focus ligt momenteel op Housekeeping. In samenwerking met Facilitair Manager Paula houd ik overzicht over de werkzaamheden en wat er speelt. Waar nodig pak ik, in overleg met haar, ook taken op bij de andere afdelingen binnen Facilitair."

Met hoeveel collega’s werk je samen?
"Het totale team van Facilitair bestaat uit ongeveer 240 medewerkers. Ik werk veel samen met de collega’s van Magazijn, Tuin & Logistiek, Housekeeping, Indoor Kermis en zwemparadijs Riviera. Housekeeping is daarbij mijn hoofdafdeling."

Hoe ziet jouw werkdag eruit?
“Een typische werkdag bestaat eigenlijk niet. Ik houd me bezig met de dagelijkse werkzaamheden binnen Housekeeping, controles en meldingen. Daarnaast denk ik mee over innovatie, ontwikkeling en verbeteringen. En er zijn altijd ad-hoc zaken die tussendoor komen. Juist die afwisseling maakt mijn werk leuk.”

Waar ben je vooral verantwoordelijk voor?
"Een belangrijk onderdeel van mijn functie is het controleren van procedures en het verbeteren van processen. Daarnaast houd ik me bezig met het onderhoud van het machinepark en de communicatie hierover met leveranciers. Ook het onderhoud binnen de verschillende afdelingen, het naleven van de HACCP-richtlijnen en de controle van taken, meldingen en uren behoren tot mijn werkzaamheden."

Wat merkt de gast van jouw werk?
"Gasten merken het bijvoorbeeld aan goed onderhouden en gereinigde afdelingen en hotelkamers, actuele informatie over hun kamer en een goede samenwerking tussen de verschillende afdelingen. Ook nette en duidelijke communicatie van onze medewerkers in de gastenruimtes hoort daarbij."

Waar wil jij het verschil maken?
"Vooral in het verder verbeteren van procedures. Ik kijk graag naar hoe we dingen nog beter kunnen organiseren en hoe we daarmee betere resultaten kunnen behalen voor onze gasten én voor Preston Palace."

Hoe is het om in dit team te stappen?
"In het begin was het voor mij natuurlijk even wennen om binnen dit team te komen. Het is een afdeling die al jarenlang goed draait. Collega’s zijn goed op elkaar ingespeeld, hebben bijzonderheden rondom hotelkamers goed in beeld, zoeken naar oplossingen voor gasten en werken met duidelijke procedures.

Voor mij ligt juist de uitdaging om daar met een frisse blik naar te kijken. Samen met het team bekijken we waar we dingen kunnen aanpassen of verder kunnen verbeteren. De samenwerking verloopt goed en we zetten samen mooie stappen. Daarbij kijken we ook naar nieuwe ontwikkelingen en hoe we die kunnen toepassen in onze dagelijkse werkzaamheden."

Wat wil je de komende jaren bereiken?
"Ik wil binnen mijn functie blijven vernieuwen en goed blijven kijken naar welke ontwikkelingen op ons afkomen. Wat kunnen we daarvan binnen Preston Palace toepassen en hoe kunnen we daar een positief resultaat uit halen? Mijn ambitie is voor nu vooral om mezelf te blijven ontwikkelen en samen met het team Facilitair te blijven verbeteren."

Tot slot: hoe kijk je terug op deze stap?
"Ik ben vooral erg blij dat deze functie op mijn pad is gekomen. Voor mijn gezin geeft het veel rust en de combinatie tussen werk en privé werkt op deze manier erg prettig. Ik ben Paula en het hele Housekeeping team dan ook dankbaar voor de fijne ontvangst binnen het team."

Wil jij ook werken bij Preston Palace? Bekijk dan hier alle vacatures. Wie weet ben jij binnenkort de collega van Peter!