Menukaart Bistro de Heerlijkheid

Menukaart Bistro de Heerlijkheid

Lekker uit eten bij Bistro de Heerlijkheid in Preston Palace? Goed idee! Bekijk de menukaart en kom de smaakvolle gerechten proeven van uw 4 gangen à la carte diner. Wat kiest u?

Koude voorgerechten

Vitello Tonnato
Dun gesneden Kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en rucola sla

Runder carpaccio
Dun gesneden runderhaas afgegarneerd met sla, zonnebloempitten en Parmezaanse kaas

Gamba salade
Frisse salade met gamba’s in een krokant jasje. Mozzarella, tomaat, mesclun sla, basilicum en kruidendressing

Tartaar van zalm
Gerookte zalm, mesclun sla en limoncellodressing

*Tomatensalade
Italiaanse salade van tomaat, mozzarella en basilicum

Warme voorgerechten

Mosselen
In roomboter gebakken mosselen afgemaakt met een heerlijke romige rode pestosaus

Biefstukpuntjes
Oosterse biefstukpuntjes in sesamsaus met diverse paddenstoelen

*Champignon beignets
Champignons in bierbeslag geserveerd met warme kaassaus

Dieetwensen of levensovertuiging?
Informeer naar de mogelijkheden.

Soepen

Licht gebonden kreeftensoep
Met een garnituur van mosselen en gamba's

*Heldere tomatenbouillon
Met een garnituur van tomatenconcassé en verse kruiden

*Licht gebonden mosterdsoep
Hartige soep van grove mosterd met een garnituur van brunoise gesneden courgette

Visgerechten

Zalm
In roomboter gebakken zalmmoot met witte wijnsaus

Kabeljauw
Gestoofde kabeljauwfilet met cherrytomaat, bieslook en knoflook

Roodbaars
Roodbaarsfilet met citruscompote

Niet zo'n grote eter? Wilt u liever een extra voorgerecht in plaats van een hoofdgerecht?
Dat kan! Wij zeten uw gewenste voorgerecht in de juiste volgorde voor u!

Vleesgerechten

Varkenshaas
Varkenshaas gegratineerd met brie en parmaham

Tournedos
Gegrilde malse biefstuk van de haas met een saus van rode wijn en rozemarijn

Entrecote
Gegrilde entrecote geserveerd met peperroomsaus

Mix grill
Biefstuk, kalfsmedaillon en speenvarkenkotelet

Parelhoen
Gegrilde parelhoen met tomaat, basilicum en gegratineerd met Parmezaanse kaas

Vegetarische gerechten

Pasta met paddenstoelen
Pasta, paddenstoelen, bosui en knoflookroomsaus

Pastei gevuld met verse groentes
Heerlijk gevulde pastei met mix van groente en gegratineerd met brie

Alle hoofdgerechten worden worden geserveerd met twee soorten garnituur.
Op verzoek serveren wij ook een frisse salade of warme groenten.

Dessert

Double choc
Witte chocolade-ijs met warme chocoladesaus

Parfait tiramisu
Heerlijke tiramisu-ijs

Coupe 'de Heerlijkheid'
Vers fruit met drie soorten sorbetijs

Crème brûlée
Klassieke crème brûlée van vanille

Citroentaartje
Citroentaartje met een frisse bol bloedsinaasappel-ijs

Grand dessert
Alle lekkere desserts uit onze keuken (minimaal 2 personen)

Koffiekaart

  • Koffie crème
  • Espresso
  • Cappuccino
  • Koffie verkeerd
  • Cafeïnevrije koffie
  • Latte macchiato
  • Thee

Deze koffiesoorten kunnen worden geserveerd met een after dinner likeur of een likeur naar eigen keuze.

 

Koffie met een twist

Irish Koffie
Koffie met Ierse whisky

Frensch Koffie
Koffie met Grand Manier

Italian Koffie
Koffie met Amaretto

Spanish Koffie
Koffie met Tia Maria

Jamaica Koffie
Koffie met Rum

Mexican Koffie
Koffie met Kalua

Rudesheimer Koffie
Koffie met Asbach Uralt

Madeliefjes Koffie
Koffie met Manderine Napoléon en Rémy Martin

IJskoffie
Dubbele espresso met een bol vanille-ijs

Kinderkaart

Voorgerechten

Heldere tomatenbouillon (1/2 kopje)
Cocktail met stukjes vers fruit
Ham met meloen

Hoofdgerechten

Knakworsten
Met friet en appelmoes

Frikandel
Met friet en appelmoes

Pasta
Met een saus van rundergehakt en tomatensaus

Kipnuggets
Met friet en appelmoes

Nagerecht

Kinderijsje
Kinderbeker met een bolletje vanille-ijs