Koude voorgerecht

Vitello Tonnato
Dun gesneden Kalfsfricandeau met tonijnmayonaise en rucola sla

Runder carpaccio
Dun gesneden runderhaas afgegarneerd met sla,zonnebloempitten en Parmezaanse kaas

Gamba salade
Frisse salade met gamba’s in een krokant jasje. Mozzarella, tomaat, mesclun sla, basilicum en kruidendressing

Tartaar van zalm
Gerookte zalm, mesclun sla en limoncellodressing

*Tomatensalade
Italiaanse salade van tomaat, mozzarella en basilicum

Warme voorgerechten

Mosselen
In roomboter gebakken mosselen afgemaakt met een heerlijke romige rode pestosaus

Biefstukpuntjes
Oosterse biefstukpuntjes in sesamsaus met diverse paddenstoelen

*Champignon beignets
Champignons in bierbeslag geserveerd met warme kaassaus

Dieetwensen of levensovertuiging?
Informeer naar de mogelijkheden.